Voor de oorsprong van de naam: zie Minnemeers.

Vanaf 1213, na het graven van de Nieuwe Leie, 'gemene' stadsgrond (Upstal) als onderdeel van de stadsversterkingen

Werd gebruikt als houtstapel, voor de bleek, voor de boogschutterij... en vooral voor meststapeling

In 1638 kopergieterij opgericht door de Cornelis Rulandt uit Aken, samen met Jacques en Lieven van Laerebeke, lokale koperhandelaars.

In 1706 werd het terrein achteraan door Anthone Soetaert, coopman, ingericht als soldatenlogement door de bouw van steenen baracken.

Het werd meteen een groot pleinbeluik met 22 tot 26 kleine huisjes, het eerste grote Gentse werkmansbeluik.

Vanaf 1773 omgevormd tot suikerfabriek (zie ook Goudstraat 35 en 37). De Nemrodzaal werd in een onderdeel daarvan ondergebracht.

suikerraffinaderij Van de Woestijne in de 'barakken' - 1830 - grondplan.

suikerraffinaderij Van de Woestijne in de 'barakken' - 1830 - snede AB (gevel kant Leie).

suikerraffinaderij Van de Woestijne in de 'barakken' - 1830 - Gevels snede CD

voorgevel - vierde kwart achttiende eeuw - SAG 535/221-19 (1787) - Ombouw v/d voormalige kopergieterij : 'midts conditie dat de onderste zulle niet voorder en mag commen ter straete dan ses duymen'. Het plan werd niet op deze wijze uitgevoerd: de monumentale 17de-eeuwse centrale schouw en dak van de kopergieterij bleven behouden. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995	nog bestaand fabrieksgebouw, nu in gebruik door VDAB - derde kwart negentiende eeuw - SAG G12 nr 12143 (1872) - (vroeger Goudstraat 21) - 'van achter op eenen afstand van 5 m van het water van de Leye'. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995
Geveltekening uit 1775  voor Louis Goemaere, de toenmalige eigenaar van het beluik, voor de herberg 'Het Land van Belofte', met een rollebaene int drooghe. SAG 535-197/6 - 'het voorhuys der selve Braecke te verhanderen ende te construeren ingevolge modelle annexe midts gaeders de cornisse te laten doorspringen boven het zijpoortjen' (vermoedelijke beluiktoegang). Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995	gevel gloriette - vierde kwart achttiende eeuw - SAG 535-197/8 (zie G. Deseyn : 'Rondom de Minnemeersgracht' uitg. VIAT. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995
Verbouwing door suikerrafineur De Vos. SAG G12 4876 - muuropeningen in magazijn. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995	Verbouwing door suikerrafineur De Vos. SAG G12 4875 (1840) -. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995
voorgevel - SAG G12 4875 (1837) - 'Un bâtiment sur une partie voûté du ruisseau'. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995	voorgevel - vierde kwart negentiende eeuw - SAG G12 1881-O1 - magazijnen. Beeld: Stadsarchief Gent, opname: 1995