Voor het eerst sinds lang hebben we in de wijk weer een brouwerij!
Gruut werd opgericht in april 2009, en veroverde in een recordtempo het hart van de Gentenaars. Niet alleen omdat brouwer/bezieler Annick De Splenter zo’n sympathieke madam is, vooral ook omdat haar Gruut-bier – gebrouwen zonder hop – bijzonder in de smaak valt. En dan was ook haar pand aan de Grote Huidevettershoek, tegenover de vroegere Ucon, een belevenis op zich, met haar brouwinstallatie gewoon in de gelagzaal. Maar omdat het huurcontract afliep, moest Gruut verhuizen.